| 作ってみました |
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今日は2回目のホシザキ訪問。今回は自分たちだけでコンべクションオーブンを使って、実際に作ってみました。
前回の説明を聞いてバッチリ のはずだったんですが・・・
「あれっ、これでいいよね。」「これじゃない？」なんて怪しい会話を繰り返しながら、なんとか無事に作り上げました。
今日のメニューはご飯ときんぴらごぼう、豆腐のシフォンケーキ 結構いい感じに出来上がりました
ご飯ときんぴらは、なんと同時にオーブンの中に入れてスイッチオンするだけで、出来上がり。本当に便利
たまたま他の機械を見に来ていたブルーベリー農家の方と名刺交換。米粉を作っているということなので、送ってもらうことにしました。今度は米粉メニューを考えて試作してみようかな 
かめタン
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2010年4月27日（火）22:52 | かめタン | 管理
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| ホシザキに行ってきました |
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「Café♭の準備や進行状況をブログで、みなさんにお知らせしてくださいね」と理事長に言われて、早数？ヵ月。やっとデビュー？の私です。アナログ人間の私にはブログなんて遠～い世界の気がしてたのですが・・・。
今日は厨房で使いたいコンべクションオープンの使用説明をしていただくために、ホシザキの千葉支店にお邪魔してきました。これは一度に最高50人分の調理ができ、煮る、蒸す、焼く、と多機能なとても優れモノのオーブン。
色々な試作料理を食べながら一緒に行ったk先生と 「家にも欲しいね」とすっかり惚れ込んでしまいました。
ホシザキの担当のみなさん、おいしい料理と、楽しい説明、ありがとうございました
来週またCafé♭のメニューの試作に行ってきます
【かめタン】
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2010年4月23日（金）22:47 | かめタン | 管理
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