インプットとアウトプット |
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| ・日本流通新聞(3日おき)
・日経レストラン(毎月)
・cafeーsweets(毎月)
・雑貨カタログ(季刊)
・eyeco(季刊)
・飲食店「開業・経営法」井澤 岳志
・小さな飲食店で年商1億円を稼ぐ儲けのルール 森久
保 成正
・小さなお店をつくって成功する法 たかはた けいこ
・カフェをはじめる人の本
・はじめてでもできる!人気カフェが開ける本
・ヌフカフェはなぜ潰れないのか?「武田 康伸のカフ
ェ経営哲学」 武田 康伸
・小さな雑貨屋、はじめました Mana Takemura
・小資金で始める&続けるショップ経営のABC「雑貨さ
んになりたい」マツド アケミ
・付加価値を売るショップの育て方「雑貨屋さんのお作
法」 天沼 寿子
・新しい「顧客創造」はギフトでできる 芳賀 久枝
・「0円販促」を成功させる5つの法則 米満 和彦
・「1回きりのお客様」を「100回客」に育てなさい 高
田 靖久
・「儲かる仕組み」をつくりなさい 小山 昇
・これだけは知っておきたい「原価」のしくみと上手な
下げ方 久保 豊子
・利益の方程式 勝間 和代
・半分売れ残るケーキ屋が何故儲かるのか お金は裏で
こう動く 柴山 政行
・知らないと恥ずかしいビジネスのキホン「会社が黒字
になるしくみ」 坂口 孝則
・何があっても倒産させない社長力 小山 政彦
・2000社の赤字会社を黒字にした社長のノート 仕事に
大切な「気づきメモ」 長谷川 和廣
・どんな時代もサバイバルする会社の「社長力」養成講
座 小宮 一憲
・あたりまえだけどなかなかできない社長のルール 石
野 誠一
・銀行とのつきあい方 銀行がホイホイお金を貸したく
なる社長になる方法 川北 英貴
・15分あれば喫茶店(カフェ)に入りなさい 斎藤 孝
・発達障害教育(毎月)
・特別支援教育(毎月)
一番新しい本は2日前に買ったものから1年以上前に購入
したものもあり
この連休中もう一度全てに目を通して見た
新聞雑誌は4月に入ってからの既刊号全てを読み直した
確か以前目を通したはずなのに
今更「知らなかった」「へ~そうなんだ」「これだよこ
れっ、絶対やらきゃ」のオンパレード
そういえば塾の講師をしていたとき
「説明を聞いたり、先生と一緒に解いてわかったという
レベルだとホントに解ったとは言えないんだよ。
自力で解けた時始めて解ったってなるから、今日やった
問題は必ずもう一度ひとりで解いてみようね」
と生徒さんに言っていたのは誰?
インプットばかりしてわかったつもりで全然活かせてな
いどころか、内容すら忘れて(まぁその程度の本も多い
ですけどね)
インプットしたらアウトプット!
基本ですよね・・・
明日から早速実践~!!
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2010年10月11日(月)20:41 | トラックバック(0) | コメント(0) | すいか | 管理
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実はこの状況って夢にまで見た・・・? |
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| 煮詰まった時にやることは
頭の中の情報整理!なんですが
私の場合、家の片付け・掃除を始め
家がすっきりしていくと頭の中もどんどんクリアになり
すっきり
今回着手したのが4時過ぎていたので
この時間までかかってようやく掃除機かける前の
下準備が終わったといった感じだけど
目を通さずに山積みになっていた書類等もファイリング
が終わり
整理関係はほぼ終了~
これだけでも
頭はかなりすっきり
すると
色んな事が見えてきたり気づきがあったり・・・
ここ最近私を悩ましているのは
1仕事
2父
・・・ん?
ゴロ太とドラミは・・・?
ついこの間まで
そう
はぁもにぃを始めたばかりのころなんて
仕事に集中するっていっても
超ハイテンションな上情緒不安定&超多動のドラミと
常に一緒じゃ出来るわけないじゃんっ
やまちゃんやりんごさんと
「子ども達がいなったら楽に動けるのにね・・・」
って子ども達がいなかったらそもそもはぁもにぃ始めて
ないけど・・・
深いため息をつきつつ
やり残した仕事に後ろ髪をひかれながらはぁもにぃを
後にし・・・
家に帰ったらもう仕事のこと考える暇?なんて一切なし!
ドラミに振り回されるのみ
・・・でゴロ太は普段は比較的落ち着いているけど
いざ切れると身も心も頭も石いや超合金?(古っ)のよ
うにかたく固まり
あらゆる策を弄しても効果なし・・・
無力感に打ちのめされる日々
子育てだけは投げ出すわけにいかないので
ひたすら一体どうすればこの状況改善出来るんだろう?
と悩む日々だったなぁ・・・
でまた改善できないんです・・・これが・・・
その二人がいるのに
私は休みの日も仕事の事を考えて頭を悩ましているわけで
・・・とゆーことは
つまり・・・
あれだけ・・・
悩み苦しみ・・・
無力感に打ちひしがれ・・・
涙を流した日々は・・・
いつの間にか・・・
過去?
・・・そういえば
・・・父は本日3回ほどパニック状態になったけど
ドラミは
なんとゼロ!
父のことは別にすると
夢にまでみた展開になってきたってこと?
・・・素直にそう思えないってかまだまだ疑わしくもあ
るけど
・・・そうなりつつあるのは確か?
・・・仕事を最優先で考えらる日々
・・・いやこの状況下は
仕事を最優先で考えざる得ない日々でしょ
う~ん中々思い通りには・・・
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2010年10月10日(日)22:38 | トラックバック(0) | コメント(1) | すいか | 管理
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やはり情報発信量及び質の問題か・・・? |
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| 昨日は♭夜の部も完敗
今週金・土とも夜8~9時の時間帯
Cafe、Cafeレストラン、ビストロ、ファミレス等々
視察してまわったけど
この時間帯もどこも盛況~
すごい自信と思われそうだけど(まぁいつものこと?)
ハード面でそうそう負けてるとは思わないってか
勝ってんじゃない(超図々しい・・・のもいつものこ
と)?
ソフト面でもしかり・・・のはず?
だけど
なにか・・・ある・・・はず・・・
とりあえず出来ることは早急にやらねば
まずは
情報発信の量・質とも充実させ
ここに♭があるということを
近隣の皆様に知っていただく・・・
そういえば
はぁもにぃ利用者のお母様MさんとW様が初めて
♭にいらっしゃったとき
「「Community Cafe」を始めたって聞いたから
なんだか会議室みたいなところに机とパイプいす的
ところを想像してたけど全然違うのね~」
はぁもにぃ関係者やご利用者の皆様はHPやブログを御覧
くださっているから♭のことはすでにご理解頂いている
はず・・・的思い込みが勘違いであることが明白な
このコメント・・・
お金がないので派手な広告とかそうそう打つことはでき
ないけど
DMとかチラシのポスティングとか
張り紙とか
地道な宣伝はできるはず・・・とゆーか
実はそんなことすらやっていない・・・
呑気に身体壊してる場合じゃな~い!
表面優雅に楽しそうでも、裏では血へどを吐くらい悩ん
考えて頑張っていかないと(あくまで気持ち的に
ね・・・)
・・・うっ
でも十分毎日胃は痛い・・・
しかし食べれるようじゃまだまだなんだわ・・・
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2010年10月10日(日)15:45 | トラックバック(0) | コメント(0) | すいか | 管理
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♭完敗の日・・・ |
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| 本日土曜日過去最低のお客様数を記録
なんと
ランチのお客様一名のみ・・・
3連休初日、天気は雨
でもそのせいか遠出する方は少ないようで
道路は結構混んでいるし
何より
♭近隣のお店は私が偵察(最近まめに調査してたりし
て・・・)した限り
普段の日より客足がよいところがほとんど
なのに
♭は閑古鳥
認知度が少ない
つまり広告及び宣伝不足
どこも割引等のサービスをしているところが多いけど
していない
エントランスから何を提供しているのか売りがわかりに
くい
など一部要改善が必要なー理由は確かにあるけど
それだけなんだろうか・・・?
他にはあって♭には足りないものって何だろう?
あるようないような・・・思いつかない・・・
最近身内利用(つまりはぁもにぃスタッフや会員・賛助
会員)も少ないけど
何か重大な問題点あり?
皆様コメントお待ちしておりますっ
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2010年10月9日(土)23:30 | トラックバック(0) | コメント(0) | すいか | 管理
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♭日曜日好きかってプラン? |
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| 少し調子が上向いてくると
私の頭は高速回転を始め
よからぬプラン?アイデア?妄想?がグルグル
今日はY君ママMさんが厨房担当の日
同小のママがお子さんと一緒にお食事に来てくれました
我々の子どもは基本初めてのところが苦手
想像する力が弱いので先の見通しが立たなくなると
不安でいてもたってもいられなり、慣れない場所で
落ち着いていつも通りなんてまず無理・・・
でも時間をかけて徐々に慣らしていき
ここが彼らにとって安全な場所
ということがわかると
結構別人のように落ち着いてくれたりします
なんだかんだで
いまだパニック姫のドラミだって
家では落ち着いている時間の方が長いもんっ
我が家はドラミ以外は全員巣籠りタイプなので
休みの日にお出かけとかしない・・・
全員別の部屋で好きかってが性に合うので
それが定番
でももしお出かけするなら
周囲に気兼ねすることなくゆっくりくつろいで食事した
り遊んだりとか出来る場所があったらいいな
と絶対思います
本日のママとお子様は初めてのご来店だったので
やはり最初は慣れず中と外とを行ったり来たり
もちろん全然OK!
でも
お隣の席にお客様がいらっしゃると
「普通の方達なのでびっくりさせてしまうので・・・」
とママは中に入ることを躊躇われ・・・
♭側としてはノープロブレムなんですが
私だって一親としたらまだ慣れず落ち着かない我が子
の様子にやはり躊躇うのかな・・・
でも・・・
でも・・・
でも・・・
何とかならない?
外食にも慣れて欲しいし、何より親子で楽しめたら
でも最初から一般の方達ばかりのところに飛び込むのは
親子そろってリスク高っ
とすると
前段階として
仲間系ファミリーだけが集える日
完全予約制(だって待つのつらいもんね・・・)
♭席数的に
90分入れ替わりで1回3~4家族で
2回転から3回転・・・
欲を言えば
学生ボランティアの方を募り
一家族に一人
どうこれ?
月1回日曜日特別プランとして
実現できないかな~?
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2010年10月7日(木)23:08 | トラックバック(0) | コメント(0) | すいか | 管理
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