| Café ♭（ふらっと）開業準備着々？ |
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本日
コミュニティ・カフェ「Café ♭（ふらっと）」
責任者Ａ先生と
コミュニティビジネス学習会（千葉市ビジネス支援センター・きぼーる１３階会議室）
主催：広域関東圏コミュニティビジネス推進協議会
千葉市
協賛：千葉県
に参加
今回ＮＰＯ法人ＭＤエコネット事務局長より現場報告の
お話しが聞けるということで楽しみにしていました
ＭＤエコネットはコミュニティカフェ「ひなたぼっこ」
を２００２年から営業
ここは「ノーマライゼーション社会の実現に向けてーカ
フェを通じてつながる地域」をスローガンに障害のある
人もない人も一緒に地域で育ち、暮らしていける社会に
なることを願い、その拠点及び様々な人の交流の場とし
て開かれたカフェです
まさに我々のCafé ♭（ふらっと）の先輩格
どんな手法でビジネス展開させているのか興味
深々・・・
お話しを伺った感想としては・・・
Café ♭（ふらっと）の目指す方向性は間違ってなかっ
た～
開業してない身でこんなこというのもどうかと思うけど
うちもしかして結構やるかも・・・？
Ａ先生と自信を深め会場を後にし向かった先は
「カフェというからにはドリンク！コーヒー！！」
コンセプトに合った
「安心・安全・高品質」な豆を探して
本日向かった先は
「珈琲焙煎 れたす」さん  
入った瞬間豊かな珈琲の香りに魅了され・・・
「もう絶対これ 」
と二人とも即決状態・・・？
徹底的にこだわり追及して作られた珈琲豆や自社の茶畑
で栽培された静岡茶は圧巻！！
奥様が入れてくださった珈琲は風味豊かでこの上なくマ
イルドでありながら余韻たっぷり
「これが珈琲なんだ～」と感涙ものでした
Café ♭（ふらっと）の話しをし
初対面にも関わらず仕入れの話しから珈琲の入れ方を
講習していただきたいとのお願い・・・etc
全てを快く引き受けて下さった鶴社長様
感謝です
自信を持って開業を迎えられそうです
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2010年1月24日（日）20:23 | すいか | 管理
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