| すごいぞコンベクションっ！！ |
|
|
夏休みに入り
ランチの売り上げが増えるのはやはりファミレス、ファ
ストフード、コンビニあたり？
♭は価格では他店と対抗できるほどの体力はないため
この夏のランチ商戦は苦戦を強いられています
っていってもＯＰＥＮしてわずか2週間で夏休みが来て
しまったのでデータも不足、近隣店舗の去年の結果や
今年の出足もつかめていないリサーチ不足で何を語って
るんだ・・・ってとこはありますが・・・
夏休み前まで１５食以上でていたランチが先週は半減！
ワンディシェフが２回入り（私を入れると３回 ）
メニュー内容はむしろ充実・・・
・・・でも結果は反比例
なんだかんだ最初から想定以上に忙しくてバタバタきた
から、態勢的には見直すいい時間が得られたって感じで
すが
ここはやはり収益事業・・・売上あってのものなので打
開策をしっかり立てていかなくては
今週からは色々取り組んでみよう！
ブログを御覧の皆様も是非夏休み♭に遊びにきてくださ
いね～  
そして
土曜日にお越し下さったチャレンジャー？の皆様ありが
とうございました～
（ほぼ身内でしたが ）うれしかったです
おりこうさんと名高い？コンベクションオーブンとはじ
めて向き合い共同作業？をしましたが
ホント賢い～
この大きさ一般家庭に置くには無理があるけどあったら
主婦の皆様の最強パートナーになること間違いなしっ！
ドラミが誕生する前まではよくホームパーティをやりま
したが前日からの仕込とか、たかが１０人分くらいでも
結構大変だったような・・・
それが下準備無しで２時間足らずで楽勝でできちゃうこ
の賢さ・・・
なんだか新しく遊べるお友達が出来たような気分です
| |
|
2010年7月25日（日）19:36 | トラックバック(0) | コメント(0) | すいか | 管理
|
フォトログ表示
